Aquí doy comienzo a un nuevo proyecto que pretende mostrar una supuesta evolución, o quizás elección, en mis gustos en la cocina.

Sin abandonar las brasas ( abrasados ) ahora practico una cocina más moderna, más abarcativa, más cercana a mis preferencias más profundas.

Quizás se trate de un paso más hasta encontar mi verdadero estilo o talvés no sea más que otra desviación sin sentido en la eterna búsqueda de algo diferente que me identifique.

Sea lo que sea, voy a poner mi mejor esfuerzo y hasta pretendo buscar "conejillos de india" que prueben y opinen de este nuevo intento.

Espero lograr ALGO DIFERENTE.